"LOS FOGONES DEL PIMIENTO DE ISLA"
Fiesta gastronómica y de folclore regional.
Sábado 21 septiembre de 12 a 24 horas.
El sábado 21, coincidiendo con la fiesta de fin de verano que organizan los hosteleros de la Playa de La Arena (viernes 20 y sábado 21), la Feria del Pimiento de Isla 2019 será clausurada con un espectacular evento popular.
Desde las 12 h. "Fiesta regional" en la que participarán las Danzas de Isla, La Ronda de Isla y el grupo La Jhila (gaita, tambor y canción popular), que se rematará con una comida popular.
A partir de las 18 h. el evento "Los fogones del Pimiento de Isla", nos ofrecerá el show cooking del Chef Eduardo Quintana, estrella Michelin con el restaurante "La Bicicleta", que nos presentará una sugerente receta con el #pimientodeIsla.
A continuación el Chef Floren Bueyes dirigirá el Master Chef Infantil, en el que los más pequeños trabajarán para sacar adelante recetas como una
hamburguesa completa con pimiento de Isla y una tarta de sobao pasiego, con mermelada de pimiento de
Isla. para poder participar es necesaria la inscripción previa ya que el número de plazas es limitado.
A partir de las 20:30, comenzará la fiesta con actuaciones musicales, degustación de chorizo a la sidra y fuegos artificiales para terminar.
Otra oportunidad más para disfrutar de las Jornadas Gastronómicas, que seguirán ofreciendo los excelentes menús de la huerta al precio de 22€ en 12 restaurantes del municipio, hasta el 29 de septiembre.
Os esperamos a todos para disfrutar de esta gran clausura de la Feria 2019
El Ayuntamiento de Arnuero fue pionero en Cantabria en la implantación y promoción del compostaje como medio de futuro para la reducción de los residuos orgánicos que en la actualidad van a parar a vertedero, con los consiguientes costes económicos y ambientales.
Así en 2015 fue propuesto por MARE junto con el Ayuntamiento de Campoo de Enmedio para la puesta en marcha de los dos primeros proyectos de compostaje en Cantabria integrados en el “PIMA residuos”. Además de este proyecto dirigido a compostaje familiar, el Ayuntamiento tramitó la subvención de un proyecto propio que contemplaba además del familiar una planta de compostaje municipal.
Esta compostadora municipal lleva más de un año produciendo compost de gran calidad que es utilizado por la brigada municipal para la mejora de la calidad de la tierra en los propios parques y jardines.
Una iniciativa novedosa fue la de incorporar al ciclo de compostaje los residuos de algas de la limpieza de la marisma Joyel, que a lo largo de 208 y 2019 se han obtenido en cantidad debido a las múltiples limpiezas realizadas en el estanque del molino de Santa Olaja dentro de las acciones enmarcadas en el proyecto CONVIVE-LIFE. Es muy destacable en tal sentido que más de 60.000 kg de algas han sido trasladados a la compostadora municipal, con una importante reducción de costes de transporte y tasas de vertido, al tiempo que se ha procurado un compost de gran calidad que está sirviendo para mejorar la calidad de la tierra en muchos espacios ajardinados. A fin de informar y sensibilizar a la población, en algunos de los espacios más visibles, como jardineras con flores, se ha instalado un cartel informativo, de modo que la población se de cuenta de que merece la pena el esfuerzo de compostar, para disminuir el residuo enviado a vertedero y los costes de tratamiento de dichos residuos, al tiempo que obtenemos un valioso abono para huertas y jardines.
